婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论李**：好评
环境位置都不错，赞一个！
会员2000：好评
环境还不错，就是楼下厨房的排气管道太吵了，房间也没有隔音，服务员还随便开别人房门。
好运：好评
在艺龙上订了两间海明威酒店的房，我打电话时问过，是海景房吗？服务员回答说＂是＂ ，可是办手续时我又问了一次，这次回答说你订的价钱不是海景房，是不是坑爹呀？这还没完，由于节假日担心找不到其它酒店，将就吧，办完手续拿着卡开门，飕，一只大老鼠从床上溜掉，吓得我们连房门都没进，就找服务员换了一件，可是另外一间没换，晚上回来一看，我们带的水果等全被老鼠光顾了！有换了一间房，可是到了半夜，听到很大的响声，原来他们各个房间都有老鼠，又把我们吃的垃圾桶搞个乱七八糟，这一宿可想而知！再也不会去他家了！